notre miellerie
par amour des abeilles
William Chaigne est un jeune apiculteur de Vendée, producteur récoltant et éleveur.
Passionné par les abeilles depuis tout petit, il a décidé d’en faire son métier. Apiculteur diplômé d’état en 2016, William commence par faire des saisons dans différentes exploitations apicoles vendéennes pour parfaire ses connaissances et monter son cheptel.
En 2023, il s’installe à son compte à Rosnay, proche de Mareuil-Sur-Lay-Dissais.
Il choisit d’installer sa miellerie dans la région Sud Vendée pour profiter des essences florales de la plaine, du marais, ainsi que du bocage. Cela lui permet de proposer une gamme de miels variés pour satisfaire tous les goûts.
Il commence avec 10 ruches peuplées d’essaims trouvés dans les arbres. Il développe ensuite son cheptel en faisant de l’élevage pour avoir aujourd’hui 500 ruches. Lors de la saison apicole qui s’étend de mars à septembre, son travail consiste dans un premier temps à transhumer ses ruches en fonction des floraisons afin de produire différentes gammes de miel. Quand la floraison se termine vient l’heure de la récolte. Il récupère les hausses, en extrait le miel et les met en pots.
Nous pratiquons une apiculture respectueuse de la nature et du bien être de l’abeille. Nous proposons exclusivement le miel et les produits de la ruche issue de notre production.
Notre démarche est de promouvoir la vente directe et privilégier les circuits courts. C’est pour cette raison que nous avons décidé d’installer une boutique de vente à la ferme pour vendre notre production.
Nous sommes également présents sur le secteur du Sud Vendée et nos produits sont disponibles dans quelques boutiques et épiceries locales.